La Stazione Sperimentale comprende una biblioteca dove sono raccolti i libri e i periodici a carattere scientifico pubblicati nel corso degli anni della sua esistenza, in Italia e all’estero.

Il materiale bibliografico è focalizzato sugli oli essenziali, sugli agrumi, sulle problematiche generali degli alimenti e su tutti gli aspetti che sono materia di ricerca applicata o anche di attività didattica-formativa:

• chimica delle materie prime e dei derivati industriali
• tecnologie di trasformazione e di lavorazione
• tecniche e metodi di analisi

L’ambiente, appositamente realizzato, dispone dei mezzi audio-visivi per tenere seminari, lezioni e riunioni di lavoro.